คลาสเรียนทำช็อกโกแลต โดยหัวหน้าเชฟขนมหวานคนใหม่ ผู้จะมาพลิกโฉมเมนูขนมหวานของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เรียนรู้ศาสตร์และศิลป์ของการทำช็อกโกแลตแบบต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับจากเชฟนก

 

กรุงเทพฯ, ประเทศไทย – 14 พฤษภาคม 2567 โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ชวนเข้าคลาสสอนทำช็อกโกแลต โดยหัวหน้าเชฟขนมหวานคนใหม่ เชฟนันทิดา ปัญญาบารมี หรือเชฟนก ในวันที่ 29 พฤษภาคม - 30 พฤษภาคม 2567 ที่เดอะ เลาจน์ ชั้น 1 ของโรงแรมเพียงสองวันเท่านั้น

 

ประสบการณ์สุดพิเศษนี้เริ่มต้นด้วยการชิมช็อกโกแลตจากแหล่งปลูกที่แตกต่างกันทั้งในและนอกประเทศ ได้รู้จักความแตกต่างของกลิ่น และรสชาติของช็อกโกแลต เรียนรู้เทคนิคการทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและเงางาม (Tempering Chocolate) พร้อมคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากเชฟนก หลังจากนั้นทุกท่านจะได้ลงมือทำช็อกโกแลตแท่ง (Chocolate Bar)  เริ่มด้วยการใส่ช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์และโรยหน้าต่าง ๆ ตามใจชอบเช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง และลูกอม เป็นต้น ต่อมาได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตพราลีน (Chocolate Praline) โดยเชฟนกจะสอนกรรมวิธีการทำไส้ช็อกโกแลตกานาชผสมชา (Chocolate Ganache infused with Tea) เพื่อเพิ่มความหอมให้กับช็อกโกแลตพราลีน

 

คสาสสอนทำช็อกโกแลตนี้เหมาะสำหรับทุกท่านรวมไปถึงมือใหม่ทางด้านการทำขนม โดยจะจำกัดผู้เรียนเพียง 12 ท่านต่อคลาสเพื่อให้เรียนรู้การทำช็อกโกแลตได้อย่างเต็มที่ นอกจากจะได้เรียนรู้วิธีทำแล้วยังสามารถนำช็อกโกแลตที่สร้างสรรค์ด้วยตนเองกลับไปเป็นของขวัญสุดพิเศษสำหรับคนที่ท่านรักได้อีกด้วย

 

เชฟนกเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์กว่าสองทศวรรษในศาสตร์แห่งการรังสรรค์ขนมหวาน ขนมอบ และช็อกโกแลตรสชาติต่าง ๆ ด้วยการใช้เทคนิคเฉพาะตามสไตล์ฝรั่งเศส โดยได้ฝึกฝนทักษะจากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงระดับโลกทั้งในไทยและเบลเยียม พร้อมมาแบ่งปันความเชี่ยวชาญที่มีผ่านชั้นเรียนทำช็อกโกแลตนี้ที่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ

 

คลาสสอนทำช็อกโกแลตมีเพียง 2 วันเท่านั้น ตั้งแต่วันที่ 29 พฤษภาคม - 30 พฤษภาคม 2567 เวลา 14.00 น. – 15:30 น. (90 นาที) ที่เดอะ เลาจน์ชั้น 1 ในราคา 1,600++ บาทต่อท่านรวมเครื่องดื่มช็อกโกแลตพร้อมกับเมนูของหวาน

 

นอกจากนี้ทุกท่านยังสามารถลิ้มรสช็อกโกแลตบาร์ผสมเกลือทะเล (Fleur de Sal Chocolate Bar) และช็อกโกแลตโดมรสเฮเซลนัท (Chocolate Hazelnut Dome) รังสรรค์โดยเชฟนก วางจำหน่ายที่เดอะ เลาจน์ ตั้งแต่วันนี้

สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับคลาสสอนทำช็อกโกแลต และสำรองที่นั่งล่วงหน้า ได้ที่ โทร 02 207 7777 อีเมล fb.bangkok@stregis.com หรือลิงก์ https://sevn.ly/xcIlvkSZ

 

ติดต่อผ่านช่องทางออนไลน์

Website                                   www.stregisbangkok.com
Facebook                                  https://www.facebook.com/TheStRegisBangkok
Instagram                                 @stregisbangkok
Line Official Account                @stregisbangkok